严禁克扣、截留、挪用，监督评价层面，切实守护食品安详、资金安详与供餐质量。

学生到场率不低于在校就餐学生总数的80%。

全程到场关键环节监督；每学期组织开展满意度调查，实现全流程可追溯聪明化监管， 资金监管与多元评价机制连续完善，500人及以上规模学校食堂同步配备食品安详总监，现有承包合同到期后一律收回转为自主运营，同时严格落实学校负责人陪餐制度，甘肃省将有序把国家打算地区县城义务教育学校纳入处所打算实施范围，筑牢食材准入关口。

严厉冲击围标串标、哄抬价格、价高质次等行为，不得对外承包或委托经营。

《办法》明确将分步扩大保障覆盖范围，针对农村学校结构分散、生鲜食材不宜久存的特点，逐步覆盖县城寄宿制学校非寄宿学生；后续结合各县（市、区）实际需求与学校食堂建设进度，处所打算地区自筹部门、自主实施地区经费由省、市县按6比4比例分担，精简重复采购流程。

2026年秋季学期起，相关岗位人员每年培训时长不少于40小时。

全面推行自主经营，严禁设置排他性、指向性等不合理条款，不得违规列支非食堂经营支出，甘肃省还将加快推进“校园餐”聪明监管系统建设，常态化开展价格比对核查，连续拓宽政策惠及面，县级教育行政部分会同财务部分指导学校科学体例采购需求，县级可通过政府购买处事引入专业机构规范食堂财政打点。

补贴资金实行专账明细核算，明确食材品类、质量等级、检验尺度、配送频次等内容，确保营养均衡、品类丰富、动态优化；学校原则上提供热食午餐，各地结合当地饮食习惯制定分学段多样化带量食谱并公示，学校成立双人或多人联检验收机制，成立动态更新的食材价格参考库，打算实施情况纳入政府信息公开范围。

坚守校园食品安详底线，营养改善打算全部食材原则上由县级统一组织采购， 招标采购环节将进一步规范，同时省市县三级联动强化价格监管，按规定配备食品安详员，《办法》明确资金分担尺度：国家打算地区所需资金由中央财务全额负担，根据国家统一陈设，坚决杜绝挤占学生膳食补贴资金，《办法》要求，《办法》提出，食堂运营坚持公益性、非营利性原则，依托聪明监管系统鞭策资金直达闭环运行，调查成果及时公开并报备。

做到到货必验、不合格一律拒收， 供餐提质与食堂打点同步升级，补足学生营养摄入，对农村义务教育学生营养改善打算实施全流程规范打点，BTC钱包，连续改善农村学生营养健康程度，先行将县城寄宿制学校的寄宿学生纳入保障；在全面评估实施成效基础上，甘肃省人民政府办公厅印发《关于进一步提升农村义务教育学生营养改善打算打点程度的若干办法》（以下简称《办法》），全额用于学生营养膳食，膳食供给方面，学校按期公示受益名单、出入账目、采购信息、带量食谱等内容；学校创立膳食监督家长委员会，食品安详员与食堂打点员共同核验食材质量、新鲜度、检测陈诉等，执行师生同餐同价规定，暂不具备条件的可采纳加餐、课间餐等灵活模式。

保障食材质价相符，鼓励接纳框架协议采购模式，稳步将县城其他非寄宿制学校学生纳入，（记者 赵万山） ，完善营养配餐、食材采购、安详加工等功能， 近日，围绕7大领域细化21项具体要求，以太坊钱包，各地按不低于1∶100的比例配齐食堂从业人员，。